Mélange de mélasse pour bacon et jambon séchés

Cette mélasse sèche prémélangée et prête à l'emploi peut être utilisée pour saler n'importe quelle viande afin d'obtenir un produit de type bacon ou jambon légèrement plus sucré.

La mélasse de canne naturelle contenue dans cette salaison donne au bacon ou au jambon une belle couleur foncée et confère une douceur subtile et des nuances de caramel/réglisse sans être trop forte.

En plus des jambons de porc et du bacon, pourquoi ne pas essayer : le jambon d'agneau, le jambon de dinde, le bacon de poitrine, les poitrines de canard séchées.

Totalement sûr avec TOUTE viande s'il est utilisé conformément aux instructions et au taux d'utilisation spécifié.

Instructions complètes fournies .

Disponible en formats de 500 g, 1,5 kg, 2,5 kg et 5 kg

• 500 g donnent 12,5 kg de bacon ou de jambon
• 1,5 kg donne 37,5 kg de bacon ou de jambon
• 2,5 kg donnent 62,5 kg de bacon ou de jambon
• 5 kg donnent 125 kg de bacon ou de jambon

Taux d'utilisation : 40g de mélange par Kilo de viande.

ALLERGÈNES : Aucun