Levure de boulangerie séchée instantanée rouge Fermipan

Il s'agit de Fermipan Red, une levure sèche de haute qualité qui est le choix de confiance des boulangers professionnels du monde entier. La levure sèche se réhydrate rapidement lorsqu'elle est mélangée à de l'eau ou ajoutée directement à la pâte.

Cette levure a un pouvoir fermentaire extrêmement élevé, ce qui en fait un choix particulièrement judicieux pour les pâtes maigres à faible teneur en sucre. La levure est également appréciée pour la saveur et l'arôme qu'elle confère au pain, qui est moins « levuré » que certaines autres levures sèches.

Convient au mélange manuel ou mécanique.

Sachet sous vide de 500g.

Ingrédients : Levure naturelle (saccharomyces cerevisiae), agent réhydratant (E491)

Allergènes : Aucun