Boyaux de mouton 20/22 x 1 écheveau (95 mètres) - Paquet
Boyaux de mouton 20/22 x 1 écheveau (95 mètres) - Paquet
Nos boyaux de mouton produiront un saucisson traditionnel de haute qualité, plus consistant en remplissage mais tendre en bouche.
Ce boyau de mouton produira une saucisse d'environ 20 à 22 mm de largeur et un poids total de 40 à 45 livres et une longueur d'environ 95 mètres ou 86 m.
Les boyaux sont conditionnés dans du sel dans un sac sous vide.
Nous recommandons de les faire tremper dans de l'eau douce pendant au moins 2 heures, mais idéalement toute la nuit pour des performances optimales.
Il s'agit de boyaux de catégorie A de la plus haute qualité provenant de moutons norvégiens ou britanniques entièrement traçables.
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Stockage et entretien
Stockage et entretien
Conserver dans un endroit frais, sec et sombre, à l'abri de la lumière directe du soleil.
Une fois ouvert, refermer et conserver comme ci-dessus.
