Miscela tradizionale per la stagionatura a secco di pancetta e prosciutto

Questa salamoia secca multiuso, premiscelata e pronta all'uso, può essere utilizzata per stagionare qualsiasi tipo di carne e realizzare un prodotto simile al bacon o al prosciutto, dal tradizionale aroma di ginepro.

Oltre ai prosciutti di maiale e alla pancetta, perché non provare: prosciutto di agnello, prosciutto di tacchino, pancetta di petto, petti d'anatra stagionati?

Completamente sicuro con QUALSIASI carne se utilizzato secondo le istruzioni e le dosi specificate.

Istruzioni complete e idee per ricette fornite o scaricabili QUI

Disponibile nei formati da 500 g, 1,5 kg, 2,5 kg e 5 kg

• 500 g producono 14,9 kg di prosciutto o pancetta
• 1,5 kg producono 44,7 kg di prosciutto o pancetta
• 2,5 kg producono 74,6 kg di prosciutto o pancetta
• 5 kg fanno 149,2 kg di prosciutto o pancetta

Dose d'uso: 33,5 g di miscela per chilo di carne.

ALLERGENI: Nessuno