Il nostro STPP Sodium TriPolyPhosphate (E451) di grado alimentare è un emulsionante e conservante utilizzato nella produzione di salsicce e altri prodotti a base di carne. Il fosfato aiuta a legare carne e grasso, aiuta a trattenere l'umidità e aiuta a preservare il colore naturale. Il tasso di utilizzo è dello 0,6%.
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