Miscela per salatura a secco di prosciutto e pancetta affumicata

Questa salamoia affumicata a secco, premiscelata e pronta all'uso per uso generico può essere utilizzata per stagionare qualsiasi tipo di carne e realizzare un prodotto simile al bacon o al prosciutto, dal tradizionale aroma di ginepro.

Contiene anche una polvere di fumo naturale che conferisce un meraviglioso sapore affumicato senza bisogno di un affumicatore.

Oltre ai prosciutti di maiale e alla pancetta, perché non provare: prosciutto di agnello, prosciutto di tacchino, pancetta di petto, petti d'anatra stagionati?

Completamente sicuro con QUALSIASI carne se utilizzato secondo le istruzioni e le dosi specificate.

Istruzioni complete e idee per ricette fornite o scaricabili QUI

Disponibile nei formati da 500 g, 1,5 kg, 2,5 kg e 5 kg

• 500 g producono 12,5 kg di pancetta o prosciutto
• 1,5 kg producono 37,5 kg di pancetta o prosciutto
• 2,5 kg producono 62,5 kg di pancetta o prosciutto
• 5 kg fanno 125 kg di pancetta o prosciutto

Dose d'uso: 40 g di miscela per chilo di carne.

ALLERGENI: Nessuno