Miscela completa per la salatura del manzo

Prepara tu stesso il tuo manzo salato deliziosamente speziato con il nostro mix completo per la salatura a secco, non serve altro (tranne il manzo, ovviamente).

Si prepara meglio con il petto, ma si possono usare anche tagli come il sottofesa e il fesa.

Istruzioni complete fornite o scaricabili QUI

Una volta stagionato, puoi cucinarlo e servirlo come manzo salato, oppure ricoprirlo con coriandolo tritato e pepe nero e affumicarlo a fuoco vivo per ottenere un pastrami in stile New York Deli.

Una confezione da 1,25 kg produce circa 18 kg di manzo salato.

Disponibile nei formati da 500 g, 1,5 kg, 2,5 kg e 5 kg.

ALLERGENI: Nessuno