Sale per la stagionatura generale premiscelato (per prodotti essiccati all'aria)

Questa salamoia multiuso è sicura e facile da usare per prosciutti tipo prosciutto, salame o qualsiasi prodotto essiccato all'aria che non venga cotto prima del consumo o che debba essere appeso a lungo prima dell'uso.

Basta sostituire il sale e la quantità di conservante in qualsiasi ricetta con il nostro sale premiscelato.

Contiene sale marino kosher (99%), nitrato di potassio (0,4%) e nitrito di sodio (0,6%) nel giusto rapporto per una stagionatura sicura ed efficace.

Istruzioni complete e idee per ricette fornite o scaricabili QUI

Disponibile in quantità da 1,25 kg, 2,5 kg e 5 kg.

ALLERGENI: Nessuno