Lonzino al Finocchio Cure Mix

Il Lonzino al Finocchio è un lombo di maiale stagionato e stagionato all'aria, in stile italiano, aromatizzato con semi di finocchio, pepe nero e spezie.

Prepara il tuo Lonzino al Finocchio, deliziosamente aromatico, pronto da mangiare in sole 4-6 settimane con la nostra salamoia premiscelata.

Prepara anche deliziosi panini con pancetta e guanciale.

Questa cura e questo metodo sono ideali per i principianti che si cimentano per la prima volta nella preparazione casalinga di un prodotto essiccato all'aria, dato il breve tempo necessario per la cura e la maturazione.

500 g di salamoia sono sufficienti per stagionare circa 3 lombi interi di maiale

Istruzioni complete fornite o scaricabili QUI

Dose giornaliera: 64 g per chilo di carne.

ALLERGENI: Nessuno