Traditionelle Speck- und Schinken-Trockenpökelmischung

Diese vorgemischte und gebrauchsfertige Allzweck-Trockenpökelung kann zum Pökeln jedes Fleisches verwendet werden, um ein traditionelles, nach Wacholder duftendes Speck- oder Schinkenprodukt herzustellen.

Probieren Sie neben Schweineschinken und Speck auch Lammschinken, Putenschinken, Brustspeck und gepökelte Entenbrüste.

Völlig unbedenklich für JEDES Fleisch, wenn es gemäß der angegebenen Verwendungsmenge verwendet wird.

Vollständige Anleitung und Rezeptideen werden mitgeliefert oder können HIER heruntergeladen werden.

Erhältlich in den Größen 500 g, 1,5 kg, 2,5 kg und 5 kg

• 500g ergeben 14,9kg Schinken oder Speck
• 1,5 kg ergeben 44,7 kg Schinken oder Speck
• 2,5 kg ergeben 74,6 kg Schinken oder Speck
• 5 kg ergeben 149,2 kg Schinken oder Speck

Verbrauch: 33,5 g Mischung pro Kilo Fleisch.

ALLERGENE: Keine