Räucherbauch und Schinken Trockenpökelmischung

Dieses vorgemischte und gebrauchsfertige Allzweck-Räucherpökeln kann zum Pökeln jedes Fleisches verwendet werden, um ein traditionelles, nach Wacholder duftendes Speck- oder Schinkenprodukt herzustellen.

Es enthält außerdem ein natürliches Räucherpulver, um einen wunderbaren Räuchergeschmack zu verleihen, ohne dass ein Räuchergerät erforderlich ist.

Probieren Sie neben Schweineschinken und Speck auch Lammschinken, Putenschinken, Brustspeck und gepökelte Entenbrüste.

Völlig unbedenklich für JEDES Fleisch, wenn es gemäß der angegebenen Verwendungsmenge verwendet wird.

Vollständige Anleitung und Rezeptideen werden mitgeliefert oder können HIER heruntergeladen werden.

Erhältlich in den Größen 500 g, 1,5 kg, 2,5 kg und 5 kg

• 500g ergeben 12,5kg Speck oder Schinken
• 1,5 kg ergeben 37,5 kg Speck oder Schinken
• 2,5 kg ergeben 62,5 kg Speck oder Schinken
• 5 kg ergeben 125 kg Speck oder Schinken

Verbrauch: 40 g Mischung pro Kilo Fleisch.

ALLERGENE: Keine