Salzfleisch Komplett Heilungsmischung 

Machen Sie Ihr eigenes, wunderschön gewürztes Salt Beef mit unserer kompletten Trockenpökelmischung, es ist nichts anderes nötig (außer dem Rindfleisch natürlich).

Am besten mit Rinderbrust zubereiten, es können aber auch Stücke wie Silverside und Topside verwendet werden.

Vollständige Anleitung im Lieferumfang enthalten oder HIER zum Downloaden

Nach dem Aushärten können Sie es kochen und als Pökelfleisch servieren oder mit zerstoßenem Koriander und schwarzem Pfeffer bedecken und scharf räuchern, um es als Pastrami im New Yorker Deli-Stil zu vervollständigen.

Eine 1,25-kg-Packung ergibt fast 18 kg gesalzenes Rindfleisch.

Erhältlich in den Größen 500 g, 1,5 kg, 2,5 kg und 5 kg.

ALLERGENE: Keine