Salamihülle, faserig Nr. 2,5 – (10er-Pack)

Diese durchsichtigen Fibrous Securex® HP-L, 2½ Hüllen ergeben 3-Pfund-Sticks. Diese Hüllenart ist ideal für die Salamiherstellung.

Geliefert geschnitten und gebunden diese Gehäuse sind 50 cm lang mit einem Fülldurchmesser von 65-73mm. Verkauft Mengen von 10.

Securex®HP-L ist die Marke von Teepak und bezeichnet ein Produkt, das zur Herstellung von Koch-, Räucher- und Trockenwurst verwendet wird, wo eine starke Fleischhaftung erforderlich ist, um sicherzustellen, dass die Hülle während der Reifungs- und Reifezyklen mit der Wurst schrumpft. 

HP-L steht für „High Precision, Low Adhäsion“ und spiegelt die innovative und patentierte Technologie wider, die den Grad der inneren Haftung mit absoluter Konsistenz über die gesamte Oberfläche steuert. Ideal für Anwendungen, bei denen maximale Abziehbarkeit mit einer genau vorhersehbaren, aber geringeren Haftung kombiniert werden soll. 

Vor der Verwendung muss die Hülle mindestens 30 Minuten lang in warmem Wasser (30 bis 40 °C) eingeweicht werden, um ihre Eigenschaften zu aktivieren.