Vorgemischtes Allzweck-Pökelsalz (für luftgetrocknete Produkte)

Dieses Allzweckheilmittel ist ein sicheres und einfach anzuwendendes Heilmittel für Prosciutto-Schinken, Salami oder jedes luftgetrocknete Produkt, das vor dem Verzehr entweder nicht gekocht wird oder vor der Verwendung längere Zeit aufgehängt werden muss.

Ersetzen Sie einfach die Salz- und Pökelmenge in jedem Rezept durch unser vorgemischtes Salz.

Enthält koscheres Meersalz (99 %), Kaliumnitrat (0,4 %) und Natriumnitrit (0,6 %) im richtigen Verhältnis für eine sichere und effektive Aushärtung.

Vollständige Anleitung und Rezeptideen werden mitgeliefert oder können HIER heruntergeladen werden.

Erhältlich in den Mengen 1,25 kg, 2,5 kg und 5 kg.

ALLERGENE: Keine