Original Bacon und Schinken Trockenpökelmischung

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Machen Sie Ihren eigenen perfekten, trockengepökelten Speck oder Schinken mit unserer Bio-Pökelmischung.

Eine Mischung aus koscherem Meersalz, Rohrohrzucker und Natriumnitrit.

500g Packung heilt 14,25 kg Fleisch

Probieren Sie neben Schweineschinken und Speck auch Lammschinken, Putenschinken, Brustspeck und gepökelte Entenbrüste.

Völlig unbedenklich für JEDES Fleisch, wenn es gemäß der angegebenen Verwendungsmenge verwendet wird.

Vollständige Anleitung und Rezeptideen werden mitgeliefert oder können HIER heruntergeladen werden.

Verwendungsrate: 35g pro Kilogramm Fleisch.

Erhältlich in den Mengen 500 g, 1,5 kg, 2,5 kg und 5 kg.

ALLERGENE: Keine

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